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LOCATION DE PIEDS DE VIGNE - CHÂTEAU FOUGAS
Le Vignoble, en conversion Bio depuis 2007 ...
Taille du vignoble : 17 Ha
Cépages : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon, 25%, Cabernet Franc 25%
Age moyen : des vignes : 38 ans
Position géographie : 30 km au nord de Bordeaux
Le Terroir :
Du point de vue géologique le sol est constitué de colluvions hydrau-éoliennes, le sous-sol d'argiles ferrugineuses bleues et rouges alliées à des sables et des graves, déposées sur un soubassement de molasses du Fronsadais et de calcaire.
La topographie est également intéressante: Fougas est situé sur un plateau de 32 mètres d'altitude balayé parle vent d'ouest qui par temps de pluie sèche rapidement les grappes et les feuilles, ce qui les prémunit de bien des maladies.
Dans les vignes :
Ebourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage, amendement organique, enherbement.
Procédés de vinification :
Vinification parcellaire, Macération à froid, Pigeage, Fermentation malo-lactique en barriques, Elevage en barriques.
Pour Votre Santé,
le Bio dans la qualité...
Nous avons entrepris une démarche de conversion en agriculture "Biologique". Cette démarche dure 3 ans avant toute certification, votre millésime 2010 sera le premier millésime certifié " Bio". Depuis des années déjà nous n'employons que des engrais organiques (compost), nous enherbons les vignes et n'utilisons pas de désherbant pour respecter votre santé et celle de l'environnement. Pour obtenir le label "Bio" nous avons banni depuis 2007 tout produit de synthèse pour le traitement de vos vignes.
Cette démarche "citoyenne" aura également pour effet d'accroître davantage encore la typicité et la qualité de vos vins. L'histoire de votre vin est tracée de la vigne à la bouteille (HACCP), et pour votre sécurité nous sommes en démarche de certification Iso 22000 (Management de la sécurité des denrées alimentaires).
Pour être sûr de la qualité de vos vins, nous ne proposons à la location que des vignes que nous travaillons nous-mêmes, nous sommes des vignerons!