Château Fougas - Fougas 33710 Lansac
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Château Fougas,
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Les News

Travaux d’automne dans les Chais

Après les fermentations alcoolique et malolactique,  les vins du Château Fougas sont mis en barriques.

Chaque année les nouvelles barriques arrivent quelques jours avant l’entonnage et sont entreposées dans les chais en attendant leur mise en place.

Tous les lieux sont occupés, jusqu’à la salle de dégustation où l’on ne peut plus se mouvoir sans les déplacer !

La mise en place des nouvelles barriques nécessite une réorganisation de la disposition des chais où demeurent les vins de l’année précédente qui restent 18 mois en barriques.

Après le réagencement de l’ensemble des chais, on procède à l’entonnage des vins de l’année.

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